General Science - Biology: 16 MCQs with Answers

बीड़ी लपेटने के लिए तेंदू वृक्ष के पत्तों का प्रयोग किया जाता है, जिसका वानस्पतिक नाम डायोस्पायरॉस मेलानोक्सिलॉन है। यह वृक्ष मुख्यतः मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़, ओडिशा, झारखंड तथा महाराष्ट्र के शुष्क पर्णपाती वनों में पाया जाता है। तेंदू पत्ता एक महत्वपूर्ण लघु वन उपज है और इसे हरा सोना भी कहा जाता है, क्योंकि यह लाखों वनवासी परिवारों की आजीविका का प्रमुख साधन है। इसका संग्रहण सामान्यतः अप्रैल एवं मई माह में किया जाता है। वन अधिकार अधिनियम के अंतर्गत ग्राम सभाओं को इसके संग्रहण एवं विक्रय का अधिकार दिया गया है।

अमरूद में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जिसका रासायनिक नाम एस्कॉर्बिक अम्ल है। रोचक तथ्य यह है कि अमरूद में संतरे एवं नींबू की तुलना में कई गुना अधिक विटामिन सी होता है। यह विटामिन जल में घुलनशील है और शरीर में संचित नहीं होता, इसलिए इसे प्रतिदिन आहार से लेना आवश्यक है। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, घाव भरने में सहायता करता है तथा कोलेजन के निर्माण के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से स्कर्वी रोग होता है, जिसमें मसूड़ों से रक्त आना तथा दाँत कमजोर होने के लक्षण दिखाई देते हैं।

मानव शरीर में आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि में संगृहीत होता है, जो गर्दन में श्वास नली के अग्र भाग पर तितली के आकार की होती है। यह ग्रंथि थायरॉक्सिन तथा ट्राईआयोडोथायरोनिन नामक हार्मोन बनाती है, जिनके निर्माण के लिए आयोडीन अनिवार्य है। ये हार्मोन शरीर के उपापचय, वृद्धि एवं विकास को नियंत्रित करते हैं। आयोडीन की कमी से घेंघा रोग हो जाता है, जिसमें यह ग्रंथि फूल जाती है, तथा बच्चों में क्रेटिनिज्म हो सकता है। इसी कारण भारत में आयोडीनयुक्त नमक के प्रयोग को अनिवार्य रूप से प्रोत्साहित किया जाता है।

मानव शरीर में मलेरिया प्लाज्मोडियम नामक एककोशिकीय प्रोटोजोआ परजीवी के कारण होता है। इसकी मुख्य प्रजातियाँ प्लाज्मोडियम वाइवैक्स, फैल्सीपेरम, मलेरी तथा ओवेल हैं, जिनमें फैल्सीपेरम सर्वाधिक घातक मानी जाती है। यह परजीवी मादा एनोफिलीज मच्छर के काटने से मानव शरीर में पहुँचता है, अतः मच्छर रोग का कारण नहीं बल्कि वाहक है। शरीर में पहुँचकर यह यकृत तथा लाल रक्त कणिकाओं में गुणन करता है, जिससे बारी-बारी से ठंड लगकर तेज बुखार आता है। रोनाल्ड रॉस ने मच्छर तथा मलेरिया के इसी संबंध की खोज की थी।

व्यायाम के दौरान पसीना आना परासरण नियमन की प्रक्रिया को इंगित करता है, जिसे ऑस्मोरेगुलेशन कहते हैं। इसके अंतर्गत शरीर अपने आंतरिक जल एवं लवणों की सांद्रता को संतुलित बनाए रखता है। पसीना त्वचा में उपस्थित स्वेद ग्रंथियों से निकलता है और इसमें जल के साथ सोडियम क्लोराइड तथा यूरिया जैसे पदार्थ भी होते हैं। पसीने के वाष्पीकरण से त्वचा से ऊष्मा का ह्रास होता है, जिससे शरीर का तापमान भी नियंत्रित रहता है। अत्यधिक पसीना निकलने पर शरीर में जल एवं लवण की कमी हो सकती है, इसलिए तरल पदार्थ लेना आवश्यक होता है।

दूध का दही में परिवर्तन जीवाणुओं के कारण होता है। इसमें मुख्य भूमिका लैक्टोबैसिलस नामक जीवाणु की होती है, जो दूध में उपस्थित शर्करा लैक्टोज को लैक्टिक अम्ल में बदल देता है। इस अम्ल के कारण दूध का प्रोटीन केसीन स्कंदित होकर जम जाता है और दूध गाढ़ा होकर दही बन जाता है। यही कारण है कि दही का स्वाद खट्टा होता है। इस प्रक्रिया को किण्वन कहा जाता है और यह गर्म तापमान पर तीव्र गति से होती है। दही में उपस्थित ये लाभदायक जीवाणु प्रोबायोटिक कहलाते हैं और पाचन तंत्र के लिए हितकर होते हैं।

मानव हृदय का बायाँ निलय पूर्णतः ऑक्सीजनीकृत रक्त को महाधमनी में पंप करता है, जहाँ से वह सम्पूर्ण शरीर में वितरित होता है। मानव हृदय में चार प्रकोष्ठ होते हैं, जिनमें दो अलिंद तथा दो निलय सम्मिलित हैं। फेफड़ों से शुद्ध रक्त फुफ्फुस शिरा द्वारा बाएँ अलिंद में आता है, फिर द्विवलनी कपाट से होकर बाएँ निलय में पहुँचता है। पूरे शरीर में रक्त भेजना पड़ता है, इसलिए बाएँ निलय की भित्ति सबसे मोटी एवं पेशीय होती है। दायाँ निलय अशुद्ध रक्त को फेफड़ों की ओर भेजता है।

डार्विन फिंचेस शब्द का प्रयोग पक्षियों के एक विशेष समूह के लिए किया जाता है, जो गैलापैगोस द्वीप समूह पर पाए जाते हैं। चार्ल्स डार्विन ने अपनी एचएमएस बीगल यात्रा के दौरान इनका अध्ययन किया और पाया कि विभिन्न द्वीपों पर रहने वाली इन पक्षियों की चोंचों की बनावट उनके भोजन के अनुसार भिन्न-भिन्न थी। यह अनुकूली विकिरण का उत्कृष्ट उदाहरण है, जिसमें एक ही पूर्वज से अनेक प्रजातियाँ विकसित हो जाती हैं। इसी प्रेक्षण ने प्राकृतिक वरण के सिद्धांत की नींव रखी, जिसे डार्विन ने ऑरिजिन ऑफ स्पीशीज में प्रस्तुत किया।

बेरी-बेरी रोग विटामिन बी1 की कमी से होता है, जिसका रासायनिक नाम थायमिन है। यह विटामिन कार्बोहाइड्रेट के उपापचय तथा तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए आवश्यक होता है। इसकी कमी से मांसपेशियों में कमजोरी, हाथ-पैरों में सुन्नपन, भूख न लगना तथा गंभीर स्थिति में हृदय संबंधी विकार उत्पन्न हो जाते हैं। यह रोग विशेषकर उन क्षेत्रों में पाया जाता था जहाँ अत्यधिक पॉलिश किए हुए चावल मुख्य भोजन थे, क्योंकि पॉलिश करने से ऊपरी परत के साथ थायमिन निकल जाता है। साबुत अनाज, दालें तथा मेवे इसके अच्छे स्रोत हैं।

प्रसिद्ध जैव वैज्ञानिक जीन बैप्टिस्ट लैमार्क फ्रांस से संबंधित था। उसने डार्विन से पूर्व जैव विकास का एक व्यवस्थित सिद्धांत प्रस्तुत किया, जिसे लैमार्कवाद कहा जाता है। इसके अनुसार जीवों में अंगों के अधिक प्रयोग से उनका विकास होता है तथा अप्रयोग से वे क्षीण हो जाते हैं, और ये उपार्जित लक्षण अगली पीढ़ी में वंशागत हो जाते हैं। जिराफ की लंबी गर्दन का उदाहरण इसी सिद्धांत से जुड़ा है। बाद में अगस्त वाइज्मैन के चूहों की पूँछ काटने वाले प्रयोग ने उपार्जित लक्षणों की वंशागति को अस्वीकार कर दिया। लैमार्क ने ही बायोलॉजी शब्द भी दिया था।

वह विज्ञान जिसमें मानव अथवा पशु शरीर की आंतरिक संरचना का अध्ययन विच्छेदन द्वारा किया जाता है, एनाटॉमी अर्थात शारीरिकी कहलाता है। यह शब्द ग्रीक भाषा से लिया गया है जिसका अर्थ है काटकर अलग करना। इसके अंतर्गत अंगों, ऊतकों तथा तंत्रों की बनावट एवं उनके पारस्परिक संबंध का अध्ययन होता है। इसे आधुनिक शारीरिकी का जनक एंड्रियास वेसेलियस माना जाता है। इसके विपरीत फिजियोलॉजी में अंगों के कार्यों का अध्ययन किया जाता है, जबकि पैथोलॉजी रोगों के कारण एवं प्रभाव से संबंधित शाखा है।