बेरी-बेरी रोग किस विटामिन की कमी से होता है?

Question

Deepak · Accepted Answer

विटामिन B1. बेरी-बेरी रोग विटामिन बी1 की कमी से होता है, जिसका रासायनिक नाम थायमिन है। यह विटामिन कार्बोहाइड्रेट के उपापचय तथा तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए आवश्यक होता है। इसकी कमी से मांसपेशियों में कमजोरी, हाथ-पैरों में सुन्नपन, भूख न लगना तथा गंभीर स्थिति में हृदय संबंधी विकार उत्पन्न हो जाते हैं। यह रोग विशेषकर उन क्षेत्रों में पाया जाता था जहाँ अत्यधिक पॉलिश किए हुए चावल मुख्य भोजन थे, क्योंकि पॉलिश करने से ऊपरी परत के साथ थायमिन निकल जाता है। साबुत अनाज, दालें तथा मेवे इसके अच्छे स्रोत हैं।

General Science - Biology

बेरी-बेरी रोग किस विटामिन की कमी से होता है?

Written by Deepak