Environmental Studies - भोजन एवं पोषण
सन्तुलित आहार से आप क्या समझते हैं ?
(i) इसका अर्थ है कि विभिन्न भोजन समूहों से पर्याप्त मात्रा में भोजन एवं पेय पदार्थों का चयन करना।
(ii) इसका अर्थ है कि कुछ चीजों को कम मात्रा में खाना जैसे संतृप्त वसा, कोलेस्टेरॉल, सामान्य शर्करा आदि।
(iii) इसका अर्थ है कि सभी आवश्यक पोषकों को वांछनीय स्तर तक ग्रहण करना।
(iv) इसका अर्थ है कि सन्तुलन प्राप्त करने हेतु लम्बे समय तक भूखे रहना। नीचे दिये गये कूटों के आधार पर सही उत्तर का चयन कीजिए :
Options:
- (i) एवं (ii)
- (i), (ii) एवं (iii)
- (ii) एवं (iii)
- (i), (ii), (iii) एवं (iv)
Right Answer: (i), (ii) एवं (iii)
सन्तुलित आहार वह है जिसमें शरीर की आवश्यकता के अनुसार सभी पोषक तत्व — कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज लवण, जल तथा रेशे — उचित मात्रा एवं अनुपात में उपलब्ध हों। इसके लिए सभी भोजन समूहों से विविध खाद्य एवं पेय पदार्थ चुनना (i), संतृप्त वसा, कोलेस्टेरॉल तथा सामान्य शर्करा जैसी वस्तुएँ कम मात्रा में लेना (ii) तथा सभी आवश्यक पोषकों को वांछनीय स्तर तक ग्रहण करना (iii) आवश्यक है। लम्बे समय तक भूखे रहना (iv) कुपोषण उत्पन्न करता है, अतः वह सही नहीं है। सही उत्तर (i), (ii) एवं (iii) है।
This question is part of Environmental Studies - भोजन एवं पोषण, which has 10 practice questions with answers.