Environmental Studies - Matter and Energy
Environmental Studies - Matter and Energy
टार्टरिक अम्ल नहीं पाया जाता है :
Options:
- नींबू में
- आँवला में
- कच्चे आम में
- अंगूर में
Right Answer: आँवला में
टार्टरिक अम्ल मुख्यतः इमली, अंगूर तथा कच्चे आम में पाया जाता है। इस आधार पर विकल्प (3) तथा (4) में टार्टरिक अम्ल उपस्थित है। नींबू एवं अन्य नीबूवंशीय फलों में साइट्रिक अम्ल होता है। आँवला अपने अत्यधिक विटामिन C के कारण जाना जाता है और उसका विशिष्ट अम्ल एस्कॉर्बिक अम्ल है, टार्टरिक अम्ल नहीं। इसी प्रकार सेब में मैलिक, दही में लैक्टिक तथा सिरके में एसिटिक अम्ल पाया जाता है। अतः दिए गए विकल्पों में सही उत्तर आँवला है।
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